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Le Guide Ultime du Clafoutis Abricot : Recette Facile & Secrets de Chefs

Portions8 portions

 500 g Abricots frais (environ 10-12 gros abricots)
 3 Gros Œufs (ou 4 moyens)
 80 g Sucre en poudre (ajuster à 100g si les abricots sont acides) + 1 sachet de sucre vanillé
 60 g Farine T55 (peut être remplacé par 40g de farine + 20g de Maïzena pour plus de légèreté)
 40 g Poudre d'amande (le secret pour un clafoutis abricot savoureux)
 25 Lait entier 25cl
 10 Crème liquide entière (30% MG) (pour l'onctuosité)
 30 g Beurre demi-sel (pour le moule et pour parsemer dessus)
 Optionnel : Quelques amandes effilées pour le croquant
1

Une part de clafoutis abricot servie sur une assiette vintage, une fourchette dévoilant sa texture fondante et crémeuse, parfait pour un dessert abricot.

Valeurs nutritionnelles

8 parts

Serving size

Amount per serving
Calories1900
% Valeur quotidienne *
Graisse totale 97g125%

Acides gras saturés 42g210%
Glucides totaux 205g75%

Fibre alimentaire 12g43%
Total Sugars 150g
Protéine 42g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.